El Consejo General del Notariado elabora y edita una amplia gama de publicaciones, tanto generalistas como especializadas, con el objetivo de divulgar sus conocimientos y crear plataformas de información y debate sobre temas -incluidos los notariales- de interés general,  económico, social y jurídico.

Las obras publicadas por el Consejo General del Notariado se estructuran del siguiente modo:

• Monografías y estudios.
• Ponencias de seminarios y obras colectivas.
• Ponencias presentadas en los diferentes congresos.
• Temas históricos.
• Guías y folletos.
• Obras editadas por la Fundación Cultural del Notariado.